SIRHA 2019

Nous vous présentons SIRHA 2019, le Salon International de Restauration, Hôtellerie et Alimentation, salon qui, parmi d’autres cérémonies, accueille la Coupe Mondiale de Pâtisserie. Du 26 au 30 janvier, les spécialistes du monde entier se sont donnés rendez-vous à Lyon. Notre équipe s’est rendue sur place afin de suivre les nouveautés en matière de tendances et innovations mondiales.

Nous avons rencontré les entreprises -fournisseur et nous avons été épatés devant certaines de leurs créations sucrées, artistiques et éphémères.

Cette année, la Coupe Mondiale de Pâtisserie est revenue à l’équipe Malaisienne.

Nous vous laissons en compagnie de nos photos!

LE SIRHA 2019 EN CHIFFRES !

  • 225 031 professionnels (+ 8,22% vs 2017) dont 30 581 internationaux
  • 3 770 exposants et marques (dont 28% d’exposants internationaux)
  • 140 000 m² répartis sur 7 halls
  • 41 pavillons internationaux – 12 pavillons régionaux
  • 24 concours et animations
  • 17 tonnes de denrées offertes à la Banque Alimentaire
  • 3 tonnes de biodéchets recyclés par Aremacs
  • 1 083 nouveautés présentées dont 329 premières mondiales et 189 premières européennes
  • + de 8 099 000 vues cumulées en direct et sur internet pendant 5 jours dans le monde